맛불리 저탄수 에그인헬 만들기 (다이어트 식단)
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오늘은 유튜버 맛불리님의 레시피를 참고해서 저탄수화물 에그인헬을 만들어 봤습니다. 맛불리님 레시피는 만들기 쉬워서 쉽게 따라 할 수 있는 게 제일 큰 장점인 거 같아요.그리고 맛도 좋아서 다이어트할때 참고하기에 좋은 레시피들이 많더라고요.
저탄수화물 다이어트 할때는 재료를 잘 고르는 것도 정말 중요한데요. 저는 요즘에 식재료 살 때 성분표를 보고 사기 시작했어요. 요리에 필요한 성분 좋은 재료들은 재료란에서 따로 링크로 걸어둘게요.
그럼 쉽고 맛도 좋은 에그인헬 만드는 방법 알려드릴게요.
재 료 (1인분)
생채소 (양배추, 샐러드 채소 등)
버섯 2~3개
토마토 퓨레 5큰술
다진 마늘 2알
작은 양파 반개 (약 50g)
식초 1큰술(생략가능)
소금, 후추
코코넛 오일 반큰술
모짜렐라 치즈 또는 체다 슬라이스 치즈 1~2장
다진 고기(돼지고기나 소고기) 50g
계란 1~2개
◾ 기호에 따라 새우를 추가해주셔도 좋아요.
재료 추천
토마토 퓨레 : 유기농 토마토 99% 이상
◾ 캄포 유기농 토마토 퓨레 https://coupa.ng/bYRkJZ
◾ 일누트리멘토 유기농 파사타 https://coupa.ng/bYRk7x
코코넛 오일
◾ 어니스트 유기농 엑스트라 버진 코코넛 오일 https://coupa.ng/bYRlta
모짜렐라 치즈 : 합성 첨가물이 거의 없는 자연치즈
◾ 동서 모짜렐라 치즈 https://coupa.ng/bYQRZg
체다 슬라이스 치즈 : 자연치즈 80% 이상 함유
◾ 드빈치 자연방목 체다치즈 https://coupa.ng/bYRnpQ
◾ 동원 덴마크 짜지 않은 치즈 오리지널 https://coupa.ng/bYRnx9
위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다.
만드는 방법
재료 준비
양파와 양송이버섯을 썰어줍니다. 모양은 크게 신경 쓰지 않고 원하는 대로 잘라주세요.
재료 볶아주기
팬에 코코넛 오일 반 큰 술 넣어주고 양파, 다진 마늘, 버섯을 넣고 볶아줍니다. 어느 정도 볶아지면 다진 고기를 넣고 볶아주세요. 불은 중약불로 해주세요.
고기가 어느 정도 볶아지면 토마토 퓨레를 넣어줍니다. 재료 양에 맞게 토마토 퓨레양은 조절해 주세요. 저는 5큰술 정도 넣었습니다. 그리고 물도 약간 넣어주는데요. 저는 약 50ml 정도 넣었습니다. 재료 양에 따라 물 양도 가감해주세요.
식초 한 큰 술 넣고 소금과 후추로 간을 해주세요. 신맛을 싫어하시면 식초는 생략 가능합니다.
계란 2개와 슬라이스 치즈 2장 넣고 뚜껑을 덮어주세요. 계란이 익을 때까지 기다려주시면 됩니다. 불은 약불로 해주세요.
완성
맛있는 저탄수 에그인헬이 완성되었습니다.
많은 재료가 들어간 게 아닌데 정말 맛있더라고요. 토마토 퓨레가 음식에 감칠맛을 더하고 치즈가 풍미를 더해서 정말 맛있게 먹었어요. 국물이 있는 요리라서 밀프렙이나 도시락으로 하기보단 만들어서 바로 먹는 게 좋을 거 같아요. 드실 땐 포만감을 위해 꼭 생채소와 함께 드시는 거 잊지 마세요.
