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홈메이드 중력분으로 박력분 만들기 (cake flour)
중력분과 옥수수 전분만 있으면 집에서 박력분을 만들 수 있다는 사실! 만드는 방법 보시기 전에 중력분과 박력분의 차이 설명해 드릴게요. 중력분과 박력분 차이 베이킹을 시작하면서 밀가루에도 다양한 종류가 있다는 걸 알게 되었는데요. 어떤 걸 만드느냐에 따라 박력분, 중력분, 강력분이 다르게 쓰이더라고요. 글루텐 함량에 따른 분류 ◾ 박력분(7~9%) < 중력분(10~12%) < 강력분(12~13%) ◾ 글루텐이 적을수록 믹스하기에 좋고 베이킹 시 부드러운 식감을 줍니다. 글루텐이란 ◾ 글루텐은 밀, 보리, 호밀 등에 있는 단백질 성분(글루테닌, 글리아딘)이 결합되면서 만들어지는 성분인데요. 밀가루가 반죽되면서 끈끈해지는 게 이 글루텐 때문입니다. 밀가루 용도 ◾ 박력분은 부드러운 식감을 주기 때문에 폭신하..
몸신 사과식초세안 방법 후기
나는 몸신이다'라는 프로그램에서 피지 잡는 세안법이라고 하면서 사과식초 세안법이 소개되었는데요. 평소 피지와 블랙헤드가 고민인 저에게 필요한 정보라 직접 해보고 후기 전해드립니다. 필요한 재료는 단 2가지. 물과 사과식초입니다. 초간단 재료로 할 수 있는 피부관리 방법이니 모두 쉽게 따라 하실 수 있습니다. 사과식초 세안 효능 ◾ 피지제거, 블랙헤드 제거, 피부 각질 제거에 효과적 - 프로그램에서 사과식초 세안 후 피지 개수가 얼마나 줄어들었나 측정하였는데 무려 50프로 가까이 피지가 줄어든 게 확인이 되었습니다! ◾ 항균작용으로 여드름, 뾰루지 완화 ◾ 피부 톤 업 및 피부 미백 ◾ 식초는 약산성으로 모낭충 감소에 도움 줄 수 있음 세안법 1. 세면대에 3리터 물을 받아줍니다. 저희 집 세면대 기준으로..
이메일 영어표현) 새해덕담 Happy new year!
2021년이 시작되고 벌써 5일이 지났습니다. 연말 연휴 끝에 일상으로 돌아가 일을 하려니 뭔가 어색한 기분입니다. 여전히 재택근무를 하고 있기 때문에 이메일 확인하고 쓰는 걸로 하루를 시작하고 있습니다. 요즘은 업무 하면서 통화하거나 메일 쓸 때 제일 많이 쓰는 말이 "Happy new year!"인 거 같아요. 이 표현은 많이들 알고 계실 거 같은데요. 이외에도 영어 이메일 쓸 때 새해 덕담용으로 쓸 수 있는 표현들을 알아보도록 하겠습니다. Happy new year! 같이 업무를 하는 외부 파트너에게 격식을 차려야 하는 경우 저는 아래와 같이 주로 사용합니다. 지난 한 해 협조에 감사하며 새해에 평안과 행복이 가득하시길 바란다는 의미로 저는 사용하였습니다. I would like to express..
독일식 모닝빵 브레첸 만들기 초간단빵 완성까지 1시간
빵 좋아하시나요? 전 빵을 정말 좋아하는데요. 오븐으로 빵 굽는 게 제 취미가 되었답니다. 제가 좋아하는 레시피 중 발효시간도 비교적 짧고 만들기도 쉬운 독일식 모닝빵 브레첸 만드는 법을 알려드리려고 합니다. 버터, 잼, 크림치즈 다 잘 어울리고요. 굽는 시간 포함해서 약 1시간이면 만들 수 있습니다. 빨리 만들 수 있어서 번개 빵이라고도 불린다고 하네요. 유튜버 독일빵 고모님의 레시피를 참고했습니다. 재 료 밀가루 (중력/강력 둘 다 가능) 440g 따뜻한 물 250g 소금 1 ~ 2 작은술(본인 취향에 따라 가감) 이스트 7g (2작은술 정도) 꿀 1 작은술 - 저는 일반 밀가루와 스펠트 밀을 섞어서 사용했습니다. 스펠트 밀이 밀가루보다 소화가 잘된다고 해서 베이킹할 때마다 밀가루와 섞어서 사용하고 ..
베이킹소다 식초팩 후기 (피지제거 모공축소 기미제거)
저는 지성피부라서 피지, 모공이 항상 고민인데요. 한 겨울에도 코에 피지가 올라오는 피부라 머드팩을 꾸준히 해주면서 피지관리를 해주고 있습니다. 최근에는 얼굴에 기미가 조금씩 올라오는 거 같아 관리를 좀 해야겠단 생각이 들었어요. 최근 유튜브에서 피부관리 방법을 보다 간단한 재료로 피부 고민을 해결할 수 있는 베이킹소다 식초팩을 알게 되었습니다. 시작한 지 3주째인데, 저에게 잘 맞아서 소개해 드리려고 합니다. 재료도 간단하고, 만들기도 쉬우니 저와 같은 피부 고민이 있으신 분들은 눈여겨 봐주세요. 베이킹 소다 효능 베이킹 소다는 대표적으로 베이킹할 때, 청소할 때 천연 세정제 등으로 쓰이는데요. 다양한 효능이 있어서 천연팩으로도 사용이 가능해요. 1. 항균 효과로 인해 모낭충 제거에 효과적 2. 기미,..
