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양념치킨소스 만들기 (feat. 백종원 레시피)
여러분, 후라이드 치킨이랑 양념치킨 중에 어떤 걸 좋아하시나요? 저는 양념 치킨파인데요. 해외에 있다 보면 한국에서 먹던 양념치킨이 그리울 때가 많습니다. 백종원 님 레시피로 양념치킨 소스를 만들어 봤는데요. 집에서 이렇게 치킨집에서 먹던 양념치킨 소스를 만들 수 있다니 놀랐고, 생각보다 재료가 간단해서 놀랐어요! 저는 365일 다이어트를 하고 있기 때문에 치킨은 튀기기보단 오븐에 구웠습니다. 오븐에 구운 닭과 백종원의 양념치킨 소스 레시피로 만든 건데 어떤가요? 너무 먹음직스럽지 않나요? 양념치킨 소스 재료랑, 만드는 방법 소개해드릴게요. 재 료(2인분) 오븐에 구운 닭 닭 넓적다리 500g 올리브 오일 2큰술 소금 1작은술 허브 믹스 1작은술 우유 양념치킨 소스 물엿 110g 케첩 35g 고추장 20..
수제 햄버거 만들기(feat. 수제버거, 수제 햄버거빵)
여러분 햄버거 좋아하시나요? 제 남편이 제가 만든 햄버거를 정말 좋아하는데요. 주로 마트에서 햄버거 빵을 사고, 백종원 치즈 함박 스테이크 레시피로 만든 걸 햄버거 패티로 사용했었어요. 햄버거 패티 만드는 법은 글 하단에 링크 걸어둘게요. 참고해 주세요. 제가 요새 베이킹에 재미를 붙였는데, 햄버거빵을 만들어서 수제 햄버거를 만드는 거에 도전을 해봤습니다. 유튜버 Joshua Weissman의 'How to make the best burger buns of all time' 영상을 참고해서 만들었습니다. 제가 직접 만든 햄버거 번과 백종원 님 치즈 함박 스테이크 패티로 햄버거를 만들었는데요. 너무 먹음직스럽지 않나요? 탕종과 우유가 들어가서 식감이 부드럽고 브리오슈 번에 가까웠어요. 남편은 마트에서 사..
해외에서 수정과 만들기/홈메이드 계피생강차 만드는법
남편이 어느 날 한국에서 먹었던 cinnamon tea가 마시고 싶다고 하더라고요. 처음에 계피차가 뭐지 했는데 얘기하다 보니 수정과를 말하는 거였습니다. 수정과는 왠지 만들기 어려울 거 같았는데, 만들어보니 생각보다 간단하더라고요. 재료를 보면 계피 생강차라고 봐도 될 거 같아요. 추운 겨울에 따뜻하게 마셔도 좋고 더운 여름에 살얼음을 띄워서 먹으면 갈증해소에 좋은 수정과. 건강에도 좋으니 한번 만들어 보세요. 재 료 계피 40g 생강 40g 황설탕 70g 물 2.4L 잣 및 곶감 (옵션) - 저는 계피와 생강 1:1 비율을 좋아하는데요. 취향에 따라 비율을 달리 하셔도 좋습니다. - 설탕 양은 취향에 따라 가감해 주세요. - 최종 약 1.3L의 수정과가 나왔습니다. 계피와 생강의 효능 ◾ 계피의 효능..
무설탕 바나나 요거트 스무디 만들기 (초간단)
여러분 아침식사 잘 챙기고 계시나요? 전 아침에는 시간이 없어서 간단하게 먹는 편인데요. 야채주스, 과일 스무디를 즐겨 먹어요. 그중에서 제가 자주 먹고 있는 스무디 만드는 법을 알려드릴게요. 냉동시킨 바나나, 요플레, 우유만 있으면 초간단으로 스무디를 만들 수 있습니다. 바나나를 냉동시켜서 사용하기 때문에 굳이 얼음이 필요 없어요. 재료만 미리 준비해 놓으면 만드는데 5분도 안 걸려요. 바나나 요구르트 스무디는 더운 여름에 특히 추천해요. 재 료 잘 익은 바나나 1개 (냉동) 우유 50ml 플레인 요구르트(요플레) 80g ◾ 약 250ml의 스무디 ◾ 잘 익은 바나나를 사용하시면 충분히 달기 때문에 꿀이나 설탕 없이도 달아요. ◾ 꿀이나 설탕을 추가해서 단맛을 조절해주세요. 만드는 방법 얼음 없이 스무..
르뱅쿠키 만들기 궁극의 초코칩쿠키 레시피
여러분 뉴욕 르뱅 쿠키 들어보셨나요? 죽기 전에 꼭 먹어봐야 한다고 할 만큼 뉴욕에서 엄청 유명한 쿠키라고 하는데요. 줄 서서 먹는 건 기본이고 그 인기가 엄청나다고 하더라고요. 전 뉴욕을 가보지는 못했지만 그 맛을 조금이라도 느껴보고자 르뱅 쿠키를 만들어 봤어요. 비주얼 한번 봐주세요. 진짜 맛있을 거 같지 않나요? 이거 만들고 친구들 초대했는데, 앉은자리에서 2개 먹고 집에 갈 때 싸가도 되냐고 물어본 친구도 있답니다. 감히 궁극의 초코칩 쿠키라고 말씀드리고 싶은데요. 너무 맛있어서 한번 먹으면 멈추기가 힘듭니다. 이 레시피로 적어도 3번은 만들어 본 사람으로 꿀팁과 함께 만드는 법 알려드릴게요. 재 료(90g씩 12개 분량) 중력분 200 g 박력분 100 g 옥수수 전분 1 작은술 베이킹 소다 1..
