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집밥백선생 백종원 감자짜글이 레시피 / 감자요리
감자를 잔뜩 사서 뭘 만들어 볼까 하다가 유튜브에서 백종원 님과 양세형 님이 감자 짜글이를 만드는 걸 보고 따라 만들어 봤어요. 백종원 님 레시피는 정말 간단한데 맛은 보장되는데 같아요. 요리를 잘 못하는 사람도 쉽게 따라 만들 수 있는 게 제일 큰 장점인 거 같아요. 양세형 님 말대로 밥 2 공기는 그냥 들어가는 밥도둑 레시피더라고요. 요새 입맛이 좀 없다 싶으시면 이거 꼭 만들어 먹어보세요. 밥이 술술 들어가서 저랑 남편도 밥을 평소보다 많이 먹었어요. 칼칼한 매운맛이 밥을 부르는 맛이에요. 해장용으로도 참 좋을 거 같고요. 얼큰하고 매콤한 게 드시고 싶으면 감자 짜글이 강추예요. 만들기 쉬운 백종원 감자 짜글이 레시피 알려드릴게요. 재 료(3-4인분) 감자 2개(400g) 양파 1/2개(100g) ..
다이어트간식) 병아리콩쿠키 / 노밀가루 쿠키 / 비건쿠키
다이어트를 하다 보면 달달한 쿠키가 먹고 싶을 때 있잖아요. 저는 그럴 때 병아리콩으로 쿠키를 만들어 먹어요. 처음엔 밀가루 없이 쿠키를 만드는 게 가능할까 했는데 병아리콩으로 쿠키가 만들어지더라고요. 재료를 푸드 프로세서에 넣고 갈아주기만 하면 돼서 정말 쉽게 만들 수 있고요. 계란도 안 들어가서 비건이신 분들에게도 추천할만한 레시피예요. 또 설탕 없이 대추야자로 단맛을 내줘서 최대한 건강하게 만들어 봤어요. 병아리콩은 이집트 콩이라고도 불리는데요. 모양이 병아리 머리 모양과 비슷해서 병아리콩이라 불린다고 하네요. 만들기 전에 효능과 먹는 법에 대해 먼저 알아볼게요. 병아리콩 효능 및 먹는 법 병아리콩은 미국 타임지가 선정한 세계 10대 건강식품으로 단백질이 풍부하고 칼로리는 낮아서(100g당 104 ..
이소라 케일주스 만들기 / 해독주스 / 디톡스주스
오늘은 모델 이소라 님이 10년 넘게 꾸준히 마시고 있다는 케일 주스를 소개해드리려고 합니다. 이소라 님이 케일 주스를 동안의 비법으로 꼽으시더라고요. 피부가 맑아진다고 강추하셔서 저도 꾸준히 먹어보려고 해요. 케일과 야채, 과일들을 믹서기에 갈기만 하면 돼서 만드는 법이 매우 간단해요. 저는 야채 건더기에서 나오는 식이섬유도 함께 섭취하려고 즙보다는 믹서기로 갈아서 마시는 걸 선호해요. 건강과 다이어트에 좋은 해독주스 만드는 법 알려드리기 전에 케일의 효능 알려드릴게요. 케일의 효능 ◾ 황산화 성분 풍부: 비타민C, 베타카로틴 등 항산화 성분이 풍부합니다. 케일의 황산화 성분이 활성산소로 인한 산화 손상을 막는데 도움이 됩니다. 산화 손상은 노화를 일으키는 주범으로 지적되기도 합니다. ◾ 비타민 C 풍..
비건) 집에서 아몬드 우유 만들기 / 아몬드브리즈 만들기
저는 한국에서 다이어트할 때 우유 대신 아몬드 브리즈를 즐겨 마셨는데요. 제가 있는 스위스는 아몬드 브리즈가 없어서 집에서 직접 아몬드 우유를 만들어 먹고 있어요. 요즘은 마트에서도 아몬드 우유, 오트밀 우유 등 견과류 우유를 쉽게 구매할 수 있는데 가격이 너무 비싸더라고요. 그래서 첨가제 없이 오직 아몬드로만 건강하게 아몬드 밀크를 만들기 시작했어요. 사실 우유가 미디어에서 얘기하는 것처럼 건강에 좋지 않다는 걸 안 이후로는 우유보단 견과류 우유를 마시려고 노력하고 있는데요. 비건이신 분들도 우유 대신 먹을 수 있는 아몬드 우유입니다. 재 료 생아몬드 1컵 (물에 불려줘야 함) 물 2컵~4컵 소금 약간 꿀, 대추야자, 설탕 등 (옵션) 단맛을 위해 추가 가능 아몬드 우유를 만들기 전에 건강에 좋다고 알..
이연복 마파두부 만들기/ 마파두부덮밥 황금레시피
안녕하세요. 오늘은 마파두부를 만들어 봤어요. 이 레시피는 유튜버 맛있다 그리드님 레시피를 참고한 건데요. 이연복 셰프님의 마파두부 만드는 법이라고 하네요. 이 레시피는 제가 마파두부 만들 때마다 항상 해 먹는 레시피예요. 사진이 정말 먹음직스럽죠? 제가 항상 이 방법으로 마파두부 만드는데 이유가 있답니다. 만들기는 쉽고 간단한데 맛은 진짜 좋아요. 밥 한 공기 순삭이에요. 두반장만 있으면 쉽게 마파두부 소스를 만들 수 있고요. 간단하게 마파두부 덮밥을 만들 수 있어요. 제가 자주 해 먹는 마파두부 황금 레시피 알려드릴게요. 재 료 두부 500 g 대파 양파 1개 돼지고기 300 g 물 300 ml 고추기름 5큰술 마늘 2큰술 두반장 1큰술 간장 1큰술 굴소스 2큰술 맛술 2큰술 설탕 2큰술 전분물 (전..
